Tapas: heerlijke kleine Spaanse hapjes
Posted in Thema's
Reacties uitgeschakeld voor Tapas: heerlijke kleine Spaanse hapjes
Limoensoep met zalm
Aardappel omelet
Paella
Heerlijke Spaanse tapa’s
Gefrituurde dadels
Paprika salade
Knoflookgarnalen in tomatensaus
Gefrituurde inktvis
Kaasdriehoekjes
Taartje met ham en champignons
Knoflook en tomatenbrood
Banderilla dressing
Meloenijs met room.
Basiskookcursus: voor alle basis kookbereidingen en technieken
Posted in Thema's
Reacties uitgeschakeld voor Basiskookcursus: voor alle basis kookbereidingen en technieken
U kunt zelf niet zo goed koken of u wilt wat beter de kooktechnieken beheersen?
Dan bestaat er de mogelijkheid om een privé kookcursus te volgen. In de vertrouwde omgeving van uw eigen keuken worden de diverse technieken behandeld. Uiteraard aangepast aan uw eigen “kook” niveau.
Het aantal lessen hangt af van datgene wat u wilt leren. In de lessen wordt veel aandacht besteed aan de basis-kooktechnieken en warenkennis.
Om de kwaliteit te waarborgen en een ieder de juiste aandacht te kunnen geven, geeft een maximum van 4 personen het beste resultaat..
Denk bijvoorbeeld aan:
- Basis soepbereidingen
- Kippen-fond
- Groente-fond
- Afleidingen
- Bloemkoolsoep
- Tomatensoep
- Champignonsoep
- Vleesbereidingen
- Gevuld vlees
- Gevulde kipfilet op z’n Italiaans
- Gevulde schnitzel
- Gevulde varkenshaas in bladerdeeg
- Grote stukken vlees
- Roodvlees bakken
- Aardappelbereidingen
- Pommes Anna
- Pommes dauphine
- Pommes purée ordinaire
- Puree duchesse
- Gevulde groenten
- Gevulde paprika met gehakt
- Gevulde paprika vegetarisch
- Gevulde courgette
- Gevulde puntpaprika’s
- Andere groente bereidingen
- Garneertechnieken
- Gebak
- Kapsel ( cake voor taarten)
- Cake basisbereiding
- Chocoladetaart
- Spuittechnieken
- Nagerechten
- Vanille bavarois
- Creme brulee
- Eier-bereidingen
- Gevulde eieren
- Boeren omelet
- Omelet met kaas en Rucola
- Roereieren
Andere keuzes zijn natuurlijk altijd mogelijk.
Recente berichten – gastenboek